pâtisserie : leçons en pas à pas
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Description et caractéristiques
- Livre professionnel
- Auteur : Philippe Uracca
- 503 pages
- Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe URACCA président du comité des MOF pâtissier depuis 2004
- 20 recettes inédites de MOF réunis à l'occasion de cet ouvrage
- Chaque recette est détaillée en pas à pas
| Éligible loi AGEC | Non |
Informations complémentaires
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Avez-vous pensé à consulter les rayons suivants : Robots culinaires, matériel de préparation, Ustensiles de cuisine, Matériel de cuisson, Matériel de découpe, couteaux de cuisine, Cuisine conviviale, Paniers & chariots de courses, Accessoires de cuisine, Chariot de distribution de repas, Chariot de transport de repas, Chariot de cafétéria, Rayonnage alimentaire
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