foie gras
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Description et caractéristiques
- Livre professionnel
- Auteur : Michel Tanguy
- 185 pages
- Mets emblématiques des fêtes de fin d'année, le foie gras est un incontournable du patrimoine gastronomique français
- Michel Tanguy offre ici 40 recettes de grands Chefs, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception
Informations complémentaires
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Avez-vous pensé à consulter les rayons suivants : Robots culinaires, matériel de préparation, Ustensiles de cuisine, Matériel de cuisson, Matériel de découpe, couteaux de cuisine, Cuisine conviviale, Paniers & chariots de courses, Accessoires de cuisine, Chariot de distribution de repas, Chariot de transport de repas, Chariot de cafétéria, Rayonnage alimentaire
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